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ヒガンフグ ヒガンフグ Takifugu pardalis

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ヒガンフグ
ヒガンフグ
Takifugu pardalis

フグ目フグ科の海水魚。全長 35cm内外。淡褐色の地に多数の小黒褐色点が散在する。皮膚にいぼ状の小突起が密にある。フグ料理に用いられるが,毒性は強く,ことに卵巣と肝臓は猛毒。本州中部の太平洋側で,春の彼岸の頃(→彼岸会)多く漁獲されるので,その名がある。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ヒガンフグ
ひがんふぐ / 彼岸河豚
[学]Takifugu pardalis

硬骨魚綱フグ目フグ科に属する海水魚。北海道以南の日本沿岸各地と黄海に分布する。皮膚に柔軟な小瘤(しょうりゅう)状物が密生する。体色は背側が褐色で暗褐色の小斑(しょうはん)が散在する。体長は30センチメートルに達する。春の彼岸(ひがん)のころ沿岸に産卵のため押し寄せるのが名の由来である。関東地方近海ではクサフグと同じ場所で産卵することもある。肉はかなり美味である。卵巣と肝臓は猛毒、皮膚と腸は強毒、精巣は弱毒である。[松浦啓一]

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