ビタミンB複合体(読み)ビタミンビーふくごうたい(英語表記)vitamin B complex

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ビタミンB複合体
ビタミンビーふくごうたい
vitamin B complex

ビタミン発見のきっかけとなった脂溶性Aと水溶性B成分のうち,後者は 1927年,さらに耐熱性のもの ( B2 ) と易熱性の神経炎因子 ( B1 ) に分けられた。 37年には B2 成分がさらに抗ペラグラ因子であるニコチン酸とニコチン酸アミド (ナイアシン) その他のビタミンを含むことが明らかにされた。これらビタミン群の粗製品をビタミンB複合体という。このなかに含まれているビタミンは,上記のほかに B6 (ピリドキシン) ,パントテン酸,葉酸,パラアミノ安息香酸,コリン,ビオチン,B12 (シアノコバラミン) ,B13 (オロット酸) ,イノシトール,チオクト酸などがある。B複合体から B1 を除いた残りを B2 複合体と呼ぶこともある。

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デジタル大辞泉の解説

ビタミンビー‐ふくごうたい〔‐フクガフタイ〕【ビタミンB複合体】

ビタミンB群が混在する複合体。水溶性。初めビタミンBとよばれたが、のちに分離されて単一でないことがわかった。

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精選版 日本国語大辞典の解説

ビタミン‐ビーふくごうたい ‥ビーフクガフタイ【ビタミンB複合体】

〘名〙 かつてビタミンBと呼ばれていたが、多くの成分の混合物であることがわかり、B複合体と呼ばれるようになったもの。B1、B2、B6、B12、B13、ニコチン酸、パントテン酸、ビオチン、コリン、葉酸、パラアミノ安息香酸、ビタミンLなどの混合物。B1を除いたものをビタミンB2複合体と総称することがある。

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