プルーフ[単位]（読み）プルーフ[たんい]（英語表記）proof

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

プルーフ[単位]
プルーフ[たんい]
proof

酒類などのアルコール濃度を表す単位。気温 15℃におけるエチルアルコールと水の体積百分率をアルコール度数といい，アメリカ合衆国で使われる USプルーフは度数の 2倍の数値，イギリスの UKプルーフは度数の約 1.75倍の数値である。今日ではアメリカやイギリスでも酒類にはアルコール度数の表記が義務づけられているが，プルーフを併記することも可能となっている。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典