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プルーフ[単位] プルーフ[たんい]proof

翻訳|proof

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

プルーフ[単位]
プルーフ[たんい]
proof

酒類などのアルコール濃度を表す単位。気温 15℃におけるエチルアルコールと水の体積百分率をアルコール度数といい,アメリカ合衆国で使われる USプルーフは度数の 2倍の数値イギリスの UKプルーフは度数の約 1.75倍の数値である。今日ではアメリカやイギリスでも酒類にはアルコール度数の表記が義務づけられているが,プルーフを併記することも可能となっている。

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