日本大百科全書(ニッポニカ) 「ホキ」の意味・わかりやすい解説
ホキ
ほき
hoki
whiptail
blue grenadier
[学] Macruronus novaezelandiae
硬骨魚綱タラ目メルルーサ科Merlucciidaeに属する海水魚。ニュージーランド沖、南オーストラリアに分布し、水深200～800メートルの海底にすむ。体はよく側扁(そくへん)し、尾部は紐(ひも)状に延長する。口は大きく、その後端は目の中央下に達する。頭は小さく、眼下部がまったく隆起しない。下顎(かがく)の下面にひげがない。背びれ、臀(しり)びれは尾びれと連接する。体の背面は暗青色、側面と腹面は青みがかった白色で、全体が銀色に光る。腹びれを除くほかのひれは黒い。1～2歳までは大陸棚に、未成魚は大陸棚斜面にすみ、やがてより深いところへ移住する。魚食性でおもにハダカイワシ類を、そのほか小エビ類、端脚類(たんきゃくるい)、オキアミ類などを食べる。1年で26センチメートル、3年で50センチメートル、4年で60センチメートルに成長する。雄では60センチメートル、雌では68センチメートルで成熟する。産卵期は7～8月。寿命は12～15年。全長130センチメートルぐらいになる。トロールで漁獲され、惣菜用の切身、すり身の原料になる。
［落合 明・尼岡邦夫］
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