改訂新版 世界大百科事典 「ホー」の意味・わかりやすい解説
ホー
hoe
くわ(鍬)を意味するが,犁農耕の西洋では,くわは中耕除草や園芸でおもに使われる。したがって,ホーすなわち西洋のくわは,中耕除草具を意味し,くわ農耕で高い水準に達した日本農業における〈くわ〉と直訳的にイメージすると理解を誤る。日本では〈万能〉がこれに対応する。なお,近代になって開墾され西洋農具を受け入れた北海道などでは,万能といわずホーと呼ぶことが多い。種類は地方,作物によってさまざまであるが,そのいくつかを図に示す。
執筆者:堀尾 尚志
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報