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主膳 シュゼン

デジタル大辞泉の解説

しゅ‐ぜん【主膳】

宮内庁管理部大膳課の職員。食品の調達、食器の管理、会食時の準備などをつかさどる。
律令制で、宮中食膳のことをつかさどった職。かしわで。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

しゅぜん【主膳】

律令制で、宮中の大膳職・内膳司に属して饗膳のことを担当する役人。かしわで。
現在の宮内庁で、大膳のことを行う職員。

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