出涸らし(読み)デガラシ

デジタル大辞泉 「出涸らし」の意味・読み・例文・類語

で‐がらし【出×涸らし】

茶・コーヒーなどを、何度せんじ出したり煮出したりして、味・香りが薄くなっていること。また、そうなったもの。「出涸らしの茶」
[類語]日本茶緑茶グリーンティー煎茶玉露番茶ほうじ茶玄米茶碾茶てんちゃ抹茶碾き茶薄茶お薄濃い茶芽茶葉茶茎茶粉茶銘茶粗茶渋茶新茶空茶からちゃ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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