碾き茶（読み）ヒキチャ

デジタル大辞泉

ひき‐ちゃ【^×碾き茶／^×挽き茶】

上等の葉茶をひいて粉末にしたもの。抹茶。
[類語]日本茶・茶・新茶・麦茶・煎茶・抹茶・玉露・番茶・緑茶・グリーンティー・ほうじ茶・玄米茶・碾茶てんちゃ・薄茶・お薄・濃い茶・芽茶・葉茶・茎茶・粉茶・銘茶・粗茶・渋茶・空茶からちゃ・出涸らし

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひき‐ちゃ【碾茶・挽茶】

1. 〘 名詞 〙 上等の製茶を臼でひいて粉末にしたもの。主として茶の湯に用いる。湯を注いでかきまぜて飲む。濃茶と薄茶とがある。散茶。抹茶。
   1. [初出の実例]「挽茶節会とて於_二内裏_一被_レ行_二公事儀式_一」(出典：海人藻芥（1420）)

出典　精選版 日本国語大辞典