剣菱（読み）ケンビシ

デジタル大辞泉

けん‐びし【剣^×菱】

１ 紋所の名。菱形の四隅を剣先の形にとがらせたもの。
２ 兵庫県伊丹いたみに産する酒の銘柄。江戸時代には将軍の御膳酒にもなった。剣菱の紋所を商標とする。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

けん‐びし【剣菱】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 紋所の名。菱形の四隅を剣先の形にとがらせたもの。
   1. [初出の実例]「亭主のかたきぬ三星小紋の花色に、剣菱(ケンヒシ)の定紋まぎれなければ」(出典：浮世草子・本朝桜陰比事（1689）四)
3. ② 摂津国（兵庫県）伊丹から産する上等の酒の銘柄。酒樽に剣菱の紋標があった。江戸時代最も賞味され、将軍の御膳酒にもなったもの。
   1. [初出の実例]「剣菱(ケンビシ)一樽出して飲ませければ」(出典：黄表紙・夢中の印噺（1780）)
4. ③ 剣菱の模様のある薦(こも)。剣菱②の酒薦。乞食などの被るものとされた。
   1. [初出の実例]「其罪めぐり来て、けんびしの上み下に、梅干桶で茶の湯をし」(出典：洒落本・雲井双紙（1781）)

出典　精選版 日本国語大辞典

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

けんびし【剣菱】

兵庫の日本酒。酒名は、不動明王が持つ降魔(ごうま)の剣の剣身と鍔(つば)の形に由来。5年以上熟成させた純米酒「瑞祥黒松剣菱」、純米酒「瑞穂黒松剣菱」、本醸造酒「極上黒松剣菱」「黒松剣菱」「剣菱」がある。原料米は山田錦、愛山など。仕込み水は灘の宮水。蔵元の「剣菱酒造」は永正年間(1504～21)にはすでに酒造業を営んでいたが、確かな創業年は不明。所在地は神戸市東灘区御影本町。

出典　講談社