法論味噌（読み）ホロミソ

デジタル大辞泉

ほろ‐みそ【^▽法^▽論味^×噌】

焼き味噌にゴマ・麻の実・クルミ・サンショウなどを切りまぜて乾燥したなめ味噌。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ほろ‐みそ【法論味噌】

1. 〘 名詞 〙 焼味噌を日に干し、胡麻(ごま)、麻の実、胡桃(くるみ)、山椒(さんしょう)などの香辛料を細かくして混ぜたもの。奈良興福寺の法師が、維摩会(ゆいまえ)の法論の時に食したという。あすか味噌。ほうろん味噌。ほうろ味噌。ほろん味噌。
   1. [初出の実例]「巻数神供油物ほろみそ一袋送之」(出典：言継卿記‐永祿七年（1564）正月三日)

ほうろ‐みそホフロ‥【法論味噌】

1. 〘 名詞 〙 ＝ほろみそ（法論味噌）〔温故知新書（1484）〕
   1. [初出の実例]「夏まではさし出さりしほうろみそそれさへ月の秋を知るかな」(出典：七十一番職人歌合（1500頃か）一八番)

出典　精選版 日本国語大辞典

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ほろみそ【法論味噌】

焼きみそを干して細かく刻み、ごま・麻の実・くるみ・さんしょうなどを細かく刻んで混ぜたもの。そのまま食べるほか和え物などにも用いる。◇奈良の寺院（興福寺・元興寺・東大寺など）で法論の際に用いられたとされる。「ほろんみそ」「飛鳥みそ」ともいう。

出典　講談社