白身（読み）シロミ

デジタル大辞泉

しろ‐み【白身】

１ 肉、特に魚肉の白い部分。また、タイ・ヒラメなど、肉の白い魚。「白身の魚」⇔赤身。
２ 卵の中身の、黄身きみを包む透明な部分。卵白。
３ 材木の、色の白い部分。しらた。
[類語]卵・鶏卵・卵白・黄身・卵黄

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しろ‐み【白身】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 白い部分。
   1. [初出の実例]「又、藤もむらさきにはさきながら、しろみのおほくみゆれば」(出典：仙覚抄（1269）一五)
3. ② ( 「白味」とも書く ) 卵の中の白い部分。卵白(らんぱく)。
   1. [初出の実例]「伊勢豆腐は〈略〉たうふに玉子のしろみをくはへする」(出典：料理物語（1643）一二)
4. ③ 動物の肉の白い部分。特に、魚で肉の白いもの。⇔赤身。
   1. [初出の実例]「魚は、白身が好きで、赤身が嫌い」(出典：朝の悲しみ（1969）〈清岡卓行〉四)
5. ④ 木材の白い部分。

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【白身】はくしん

平民。

字通「白」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

動植物名よみかた辞典　普及版

白身 (ビャクシン)

植物。ヒノキ科の常緑針葉高木。イブキの別称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」