ムラサキ（読み）むらさき

日本大百科全書(ニッポニカ)

ムラサキ
むらさき / 紫
[学] Lithospermum erythrorhizon Sieb. et Zucc.

ムラサキ科（APG分類：ムラサキ科）の多年草。草丈は30～60センチメートル。葉は互生し披針(ひしん)形で、縁(へり)に鋸歯(きょし)はない。茎や葉には短毛が多く生える。夏に枝先の包葉ごとに、ウメに似た小さい白色花をつける。雄しべは5本。果実は球形で径2～3ミリメートル、白、淡褐色。根は太い直根で長さ約10センチメートル、径約2センチメートルの直根からひげ根が多く生える。日当りのよい山地、原野などに生え、北海道から九州、朝鮮半島、中国に野生する。

　根をとって乾かすと紫黒色となり、これを紫根(しこん)と称し、古くから紫色の染料として紫根染めに用いられ、また、薬用にも供された。天平(てんぴょう)時代にはすでに各地で栽培も行われた。江戸時代には奥羽、甲州、総州、播磨(はりま)などが名産地として知られたが、明治以降は東北地方にわずかに残り、現在ではほとんど栽培はなく、野生もほとんどなくなった。

［星川清親　2021年7月16日］

薬用

漢方では根（紫根）を、解熱、解毒、肉芽形成促進剤として、はしか、皮膚病、皮膚潰瘍(かいよう)などの治療に用いる。含有色素はアセチルシコニンなどである。外用軟膏(なんこう)として有名な紫雲膏(しうんこう)（潤肌膏(じゅんきこう)）は華岡青洲(はなおかせいしゅう)の創方で、当帰(とうき)（トウキの根）と紫根を主薬とし、火傷、凍傷、ひび、あかぎれ、切り傷などの治療に用いる。中国から輸入している軟紫草(なんしそう)（日本では軟紫根という）は新疆(しんきょう)ウイグル自治区に産するシンキョウムラサキグサArnebia euchroma (Royle) Johnst.の根で品質はよい。

［長沢元夫　2021年7月16日］

文化史

『万葉集』には17首に「紫」がみえるが、花を詠んだものはまったくなく、紫色ないしはその染料として用いられた紫草が詠まれている。紫の染色法は、朝鮮を経て伝えられた。『万葉集』巻4で、百済(くだら)系二世の麻田連陽春(あさだのむらじやす)は「韓人(からひと)の衣染(ころもそ)むといふ紫の情(こころ)に染(し)みて思ほゆるかも」と詠んでいる。その染色は、巻12で「紫は灰さすものそ海石榴市(つばいち)の八十(やそ)の衢(ちまた)に逢(あ)へる児(こ)や誰(たれ)」と詠まれているように灰で媒染したが、その灰にはツバキが用いられ、市で売られていた。色は灰の量により変化した。その用例が『延喜式(えんぎしき)』にみえる。また七色十三階の冠位の制にも紫の服色が定められている。

　薬としての利用も古く、中国の『神農本草経(しんのうほんぞうきょう)』（500ころ）に名があがる。江戸時代の園芸書『広益地錦抄(こうえきちきんしょう)』（1719）には薬草の項に名を連ねる。ムラサキの栽培はむずかしく花は小さい。いけ花の『替花伝秘書(かわりはなでんひしょ)』（1661）には嫌いなものの一つにあげられている。

［湯浅浩史　2021年7月16日］

文学

紫草、紫。野草の名。また、紫草の根から採取した染料の色名。『万葉集』巻4に「託馬(つくま)野に生ふる紫草衣(きぬ)に染(し)めいまだ着ずして色に出(い)でにけり」（笠女郎(かさのいらつめ)）などと詠まれ、巻2に「紫草のにほへる妹(いも)を憎くあらば人妻故(ゆゑ)に我恋ひめやも」（大海人皇子(おおあまのみこ)）など、「紫草の」の形で枕詞(まくらことば)にも用いられた。『古今集』雑(ぞう)上の「紫草の一本(ひともと)故に武蔵野(むさしの)の草は皆がらあはれとぞ見る」により、武蔵野の景物とされ、また、「紫のゆかり」、親愛する人の縁故の意として、『伊勢(いせ)物語』や『源氏物語』などに語られ、とりわけ藤壺(ふじつぼ)、紫の上とつながる血筋は『源氏物語』の構想にかかわるものとして、作者紫式部の呼称のゆえんにもなった。紫は袍(ほう)の色にも用いられ、『後撰(ごせん)集』雑1に「思ひきや君が衣を脱ぎ換へて濃き紫の色を着むとは」などとある。また、「紫の雲」は、瑞雲(ずいうん)、来迎(らいごう)の雲、のちには皇后の意に用いられ、『拾遺(しゅうい)集』雑春の「紫の雲とぞ見ゆる藤の花いかなる宿のしるしなるらむ」（藤原公任(きんとう)）のように、藤の花の比喩(ひゆ)にも詠まれた。『枕草子(まくらのそうし)』「めでたきもの」の段には、「花も糸も紙もすべて何も紫なるものはめでたくこそあれ」とある。『徒然草(つれづれぐさ)』238段には、『論語』の「紫の朱(あけ)を奪ふ」、偽物が本物を乱すというたとえがみえる。季題は「若紫」が春、「紫草」が夏。

［小町谷照彦　2021年7月16日］

[参照項目] | 紫根染め | 華岡青洲 | 紫

ムラサキ

紫根

ムラサキ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ムラサキ (紫)
Lithospermum officinale L.ssp.erythrorhizon（Sieb.et Zucc.）Hand.-Mazz.

乾燥した草原に生えるムラサキ科の多年草。古くから栽培され万葉集にも歌われている。茎は直立し，高さ40～90cm。葉は無柄で互生し，長さ3～7cm，幅1～2cm，茎とともに粗い毛がある。花は白色で6～7月に咲き，カタツムリ状花序の下方から上方へ咲き進む。開花がすすむのにともなって，花序の軸は伸長し直立する。花筒は長さ約6mm，先端は5裂して平開する。萼筒は5深裂する。子房は4全裂し，花後四つの分果となる。分果は灰白色で平滑，光沢があり，長さ約3mm。日本全土に分布し，朝鮮半島，中国大陸，アムール地方にも及ぶ。北アメリカ東部に帰化し，荒地の雑草となっている。地下には太い根があり，この根から紫色の染料シコニンshikoninがとれる。紫草染はムラサキの根の滲出液（しんしゆつえき）と灰汁とに，交互に布をつけて行う。染めあがるまで数日を要するが，日光によって退色しやすい。また漢方では根を紫草（しそう）と呼び，干した根から軟こうを作り，やけどや湿疹の治療に用いる。ムラサキ属Lithospermumは約50種を含み，北半球に多い。ムラサキ属のうち日本のムラサキにごく近い数種を英名でgromwellと呼ぶ。

ムラサキ科Boraginaceae

双子葉植物合弁花類。草本または低木。葉はふつう互生で，単葉，全縁である。花は特徴的なカタツムリ状花序につく。花は5数性で，通常放射相称。しばしば副花冠を持つ。花糸は花筒内面に合着する。子房は2室だが，偽隔壁があって4室に見える。各室に1個ずつ計4個の胚珠が上向きにつく。子房基部にはふつう花盤が発達する。果実はふつう4個の分果に分かれる。約100属2000種を含み，世界的に広く分布するが，北半球の寒帯および南極大陸にはない。ハナシノブ科に近縁だが，花部の性質は特殊化がすすんでいる。

　園芸として栽培されるものに，ワスレナグサ，ムラサキ，ルリジサ，コンフリー，ヘリオトロープなどがある。コンフリーは蔬菜として食用にされ，長寿の効があると宣伝されて一時話題を呼んだ。ムラサキやルリジサは薬用植物として利用される。ムラサキはまた紫色の染料をとるために利用され，アルカナAlkanna tinctoria Tauschからは紅色の染料をとる。
執筆者：矢原 徹一

図－ムラサキ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ムラサキ(紫)
ムラサキ
Lithospermum erythrorhizon

ムラサキ科の多年草で，東アジアの温帯に分布する。日当りのよい乾燥した草原や山地に生え，日本ではほぼ全域に自生する。かつては武蔵野の代表的な野草でもあった。茎は直立して高さ 30～70cmとなり，根は太くて乾くと濃紫色となる。茎と葉には長い粗毛があり，葉は互生し無柄で長さ4～6cmの披針形である。6～7月に，葉状の包葉の間に短い穂状の花序を出し，白色の小花を数個つける。萼は5深裂し，花弁は5裂して平らに開き，径4～5mmで花筒の上部に5個の鱗片がある。果実は灰白色で光沢があり小さい。根は古くから皮膚病薬や紫色の染料として用いられ，現在でも栽培されることがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

ムラサキ

ムラサキ科の多年草。北海道〜九州の日当りのよい山地に稀にはえる。東アジアにも分布する。根は太く，茎は直立して高さ60cm内外，多数の披針形の葉をつける。茎，葉に粗毛が多い。夏，上方の葉腋に数花をつける。花冠は白色で，径6mm内外，５裂する。根は紫根(しこん)と呼ばれ，かわくと紫色となり，古来染料（シコニン）とされた。

出典　株式会社平凡社

デジタル大辞泉プラス

むらさき

株式会社資生堂が販売する香水のブランド名。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のムラサキの言及

【しょうゆ(醬油)】より

…代表的な日本の調味料。〈したじ(下地)〉〈むらさき〉などとも呼ぶ。語源的には醬（ひしお）からとった透明な液体の意で，醬とは，魚，鳥，獣肉，ダイズ，コムギなどの動植物タンパク質と，それに伴うデンプン，脂肪などを，食塩で腐敗を防ぎながら主としてこうじ菌の酵素で分解し，アミノ酸や糖類などの呈味物質に変えた調味料の総称である。…

【イワシ(鰯∥鰮)】より

…【松下 克己】
［料理］
　貝原益軒が《日本釈名》(1700)で〈いやし也，魚の賤（いやし）き者也〉としたように，イワシを下賤（げせん）のものとする観念は古くから日本人の中にあった。しかし，室町期ころから宮廷でも食べていたもので，〈むらさき〉〈おむら〉という女房詞はアユ(アイ)にまさるの意によるものであった。西鶴の浮世草子には赤鰯の語が頻出する。…

【紫根】より

…ムラサキ科の宿根草ムラサキの根による染料の名。紫は古代から東洋，西洋において高貴の色とされた。…

【武蔵野】より

…関東平野西部に広がる洪積台地の武蔵野台地をいう。北西を入間（いるま）川，北東を荒川，南を多摩川の沖積低地で限られ，西端の関東山地山麓から東端の山手台地まで東西約50kmに及ぶ広大な台地で，数段の段丘面からなり，標高20～190m。沖積地からの比高は10～40mに達している。砂礫層の上に関東ロームと呼ばれる厚い火山灰層がのり，水が乏しいため開発は遅れた。江戸時代に入って神田上水(1591)，玉川上水(1654)，野火止（のびどめ）用水(1655)，千川上水(1696)などが開削され，享保年間(1716‐36)以降しだいに新田開発がすすみ，武蔵野新田が形成されていった。…

※「ムラサキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」