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砂糖椰子 サトウヤシ

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デジタル大辞泉の解説

さとう‐やし〔サタウ‐〕【砂糖×椰子】

ヤシ科の常緑高木。葉は羽状複葉。葉柄の繊維でロープを作り、茎の髄を食用にし、また、花軸から砂糖をとる。インドミャンマーマレーシアなどに産する。

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監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

さとうやし【砂糖椰子】

ヤシ科の高木。インドおよび東南アジア原産。高さ20メートルに達する。若い花序の軸を切って汁液を採り、砂糖をつくり、また発酵させて酒にする。茎のデンプンを食用とし、葉の繊維で縄などを作る。

出典|三省堂
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