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花垣 ハナガキ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はながき【花垣】

福井の日本酒。酒名は、謡曲「花筺(はながたみ)」にちなみ命名。すべて特定名称酒で、その半量は純米造り。大吟醸酒、純米大吟醸酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒がある。平成3、5、8、9、15、16、18、20年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は名水百選のひとつ「越前大野の伏流水」。蔵元の「南部酒造場」は明治34年(1901)創業。所在地は大野市元町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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