賞味（読み）ショウミ

デジタル大辞泉

しょう‐み〔シヤウ‐〕【賞味】

［名］(スル)食べ物のおいしさをよく味わって食べること。「郷土料理を賞味する」
[類語]賞翫・玩味・食べる・食う・食しょくする・喫する・したためる・食らう・平らげる・ぱくつく・頰張ほおばる・掻かき込む・つつく・味わう・口にする・箸はしを付ける

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しょう‐みシャウ‥【賞味】

1. 〘 名詞 〙 おいしいとほめて味わうこと。ほめて食べること。
   1. [初出の実例]「遣_レ騎は又くれた人に同はこちをりあってはうちゃうしてたまうれ、ともに賞味まうさうその為にのり馬をまらすると云心か」(出典：玉塵抄（1563）一二)
   2. 「コニャックの中でも最も芳醇なエレヴァンスキーを賞味しながら」(出典：蒼ざめた馬を見よ（1966）〈五木寛之〉一)
   3. [その他の文献]〔南史‐謝覧伝〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【賞味】しようみ

味わう。

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出典　平凡社「普及版 字通」