［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 きんつぼ【金壺】 兵庫の日本酒。主に地元で消費される本醸造酒はやや甘口の味わい。ほかに普通酒がある。原料米は山田錦など。仕込み水は雪彦山の伏流水。蔵元の「壺坂酒造」は文化2年(1805)創業。所在地は姫路市夢前町前之庄。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報