精選版 日本国語大辞典 「辛味」の意味・読み・例文・類語 から‐み【辛味】 〘名〙 (形容詞「からい」の語幹に接尾語「み」の付いたもの。後に「あじ」を意味する「み(味)」の意識がまじっている)① からいこと。からさ。ひりひりと舌をさす辛さ。〔日葡辞書(1603‐04)〕② 食物に辛い味を添えるもの。とうがらし、わさび、からし、しょうが、大根おろし、その他、味覚、嗅覚(きゅうかく)を刺激する辛さをもったもの。辛味料(しんみりょう)。やくみ。かやく。※俳諧・仏の兄(1699)「此やうな蕎麦の辛味も御座らうか〈鬼貫〉」 しん‐み【辛味】 〘名〙 からいあじ。からみ。からさ。〔管子‐幼官〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報