タケ(竹)【タケ】
イネ科で木質多年生の茎をもつものの総称。タケ科として独立させる考えもある。熱帯〜温帯に多く，約30属500〜1000種。葉身は披針形で葉鞘との間にはっきりした葉柄がある。繁殖は主として地下茎で無性的に行い，何年かたって花が咲くと，たいていは枯死する。ときに全群落がいっせいに開花し，花後に全部枯れることがある。日本では，モウソウチク，マダケ，ハチク，クロチクなどが最も普通に見られ，観賞用とされるほか，茎は建材など，芽は筍(たけのこ)として食用とされる。また，タケの小型のものは一般にササといわれるが，明確な区別はない。植物学的には，ササはたけのこの皮（稈鞘）が生長しても落ちず，茎についているものをいう。
→関連項目繊維作物
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タケ(竹)
タケ
bamboo
イネ科タケ亜科に属する木質で多年生の茎をもつ植物の総称。ササ類 (→ササ〈笹〉 ) とタケ類とが含まれる。この類はときにはイネ科から分けてタケ科 Bambusaceaeとされることもある。アジア東部の温帯から熱帯モンスーン地帯にかけて広く分布するが，ヨーロッパやアメリカ大陸にはきわめてまれに知られる。タケ類とササ類との間の区別はあまりはっきりしないが，タケ類は一般に，茎が生長するにつれて竹の皮が脱落するものが多い。タケは観賞用として庭などに栽培されるほか，モウソウチクなどの若芽はたけのことして食用にされる。また割箸，竹細工，釣竿，杖などの多方面に利用されている。日本にあるおもなタケは，マダケ (真竹)，モウソウチク (孟宗竹)，メダケ (女竹)，ホウライチク Bambusa nana var. normalis，ナリヒラダケ (業平竹)などである。タケ類は普通花が咲かず，地下茎でふえるが，花が咲くとそのあと植物体は枯れてしまう。なおマダケは約 100年に1度花が咲くといわれている。
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