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きり油 きりゆ tung oil

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

きり油
きりゆ
tung oil

「とうゆ」ともいう。油ぎりの種子から得られる代表的乾性油。塗料,リノリウム,油紙,唐傘などの製造に利用される。主成分はトリエン構造をもつα-エレオステアリン酸で,約 60~80%を占める。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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