ホッペ・ザイラー（読み）ほっぺざいらー（英語表記）Ernst Felix Immanuel Hoppe-Seyler

日本大百科全書(ニッポニカ)

ホッペ・ザイラー
ほっぺざいらー
Ernst Felix Immanuel Hoppe-Seyler
（1825―1895）

ドイツの生理化学者。初め医者になったが、1856年ベルリン大学で病理学者ウィルヒョウの助手となり、1861年にチュービンゲン大学教授、1872年にストラスブール大学の教授になった。ヘモグロビンおよびその誘導体の研究を行った。また動物体における酸化のメカニズム、腐敗と発酵に関する生化学などの研究も行った。1877年に『生理化学雑誌』を創刊、その編集で生化学の発展に寄与した。この雑誌は彼の名を冠し『ホッペ・ザイラー生理化学雑誌』Hoppe-Seylers Zeitschrift für Physiologische Chemieとなり、現在も『Biological chemistry』となって刊行されている。

［宇佐美正一郎］

[参照項目] | ウィルヒョウ | 発酵 | 腐敗 | ヘモグロビン

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ホッペ＝ザイラー
Hoppe-Seyler， Ernst Felix (Immanuel)

[生]1825.12.26. フライブルク
[没]1895.8.10. ボーデン
ドイツの医師，生化学者。今日「生化学」と呼ばれる学問分野 (当時の生理化学) の先駆者。 1856年よりベルリン大学で R.ウィルヒョーの助手。のち同大学助教授。テュービンゲン大学教授 (1861) を経て，シュトラスブルク大学の生理化学教授 (72) 。血色素，蛋白質，葉緑素の化学的研究，体液や体組織の分析，代謝の研究などで，多くの業績を上げた。また，ヘモグロビンを結晶の形で取出すことに成功。 77年に初めて生化学専門学術誌"Zeitschrift für Physiologische Chemie"を創刊し，終生編集にあたった。

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