ポンカン（その他表記）ponkan
Citrus reticulata Blanco

改訂新版　世界大百科事典

ポンカン
ponkan
Citrus reticulata Blanco

かんきつ類マンダリンの1種。台湾では椪柑と書き果梗部が突出するので凸柑とも書く。フィリピンでバタンガスbatangas，インドでスンタラsuntaraなど異名が多く，品種も多く分化している。果実が扁球形で小さい低檣（ていしよう）系と，球形で大果の高檣系に品種は大別され，少しずつ特性が異なる。木は直立するが叢生（そうせい）状。葉は小さく，枝葉は密生する。白色5弁花が5月に咲く。果実は150～200g。果皮は薄く黄橙色。果肉はウンシュウミカンより硬い。遅採りすると，す上がりする。冷涼地では果実の肥大が劣る。種子は数個で少ない。胚は緑色で多胚。インド東北部の原産。インド，ネパール，中国南部，台湾，日本，インドネシア，フィリピンなどアジア諸国の温暖な地域でおもに栽培される。中国へは唐時代に伝播（でんぱ）。台湾へは1796年に導入されて，現在ではかんきつ類の主要品種になっている。日本には1896年台湾より導入され，鹿児島，愛媛，高知，熊本県などの温暖地でおもに栽培される。近年，早生種の森田，太田系が発見され，生産量も伸びている。もっぱら生食用だが，一部ウンシュウミカン果汁の風味改善用に搾汁される。むきやすく，酸味が少なく食べやすいうえ，甘い香りがあり，生食用として優良である。寒害，す上がりを回避するため12月に採取され，早生種は年末から，中・晩生種は2～3月に出荷される。晩生種は2月まで樹上におくと風味が向上する。
執筆者：山田 彬雄

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

ポンカン
ぽんかん / 椪柑
ponkan
[学] Citrus reticulata Blanco
Citrus poonensis Tanaka

ミカン科（APG分類：ミカン科）の常緑低木。インド北部原産。樹高約4メートルで、直立し、枝条は著しく密生する。葉は濃緑色で小さく、線状の翼がある。花は白色で結果枝に頂生し、多くは単生する。果実は縦径約5センチメートル、横径約6センチメートルで、果重200～250グラム、果柄部は突出し、果頂部はくぼむ。剥皮(はくひ)は容易で、果肉は甘味に富み、多汁で、香りが高く、風味がよい。多胚(はい)からなる数粒の種子がある。インド北部、ネパール、東南アジア、中国大陸南部、台湾に多く、日本では温暖な地域で栽培される。愛媛県、鹿児島県、高知県などに多い。屋久島(やくしま)、種子島(たねがしま)のものはよいとされる。大葉系、小葉系などがあるが、コウショウポンカンは優良品種である。イハラポンカンは耐寒力がやや強い。台湾では10～11月、鹿児島県では12～1月に熟す。

［飯塚宗夫　2020年10月16日］

ポンカン

ポンカンの果実

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

ポンカン

インド原産のミカン科の常緑樹。柑橘(かんきつ)の一種。樹高4m内外で枝にはとげがなく，葉はやや小型で，花は白色。果実は扁球形で200g内外。果皮は濃い黄橙色で厚く，内皮との間が中空になりやすくよくむける。２〜３月成熟して甘く，かおりもよい。日本では九州南部でおもに作られる。

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ポンカン(椪柑)
ポンカン
Citrus reticulata

ミカン科の常緑小高木。中国南部原産の柑橘類で，熱帯アジアに広く栽培され，日本には明治年間に台湾からもたらされたという。果実は濃橙色で，直径8～10cmほどで楕円形のものと扁球形のものとがある。楕円形のもののほうが上等品とされているが，いずれも酸味が少く甘みが強い。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

デジタル大辞泉プラス

ぽんかん

鹿児島県熊毛郡屋久島町、愛媛県宇和島市などで生産される柑橘類。実重は200g程度。果皮はむきやすく、ジューシーで甘い。独特の香りがある。

出典　小学館

栄養・生化学辞典

ポンカン

　［Citrus reticuluta］．ムクロジ目ミカン科ミカン属に属する．ミカンの代表的な品種．

出典　朝倉書店