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オープンカフェ open café

大辞林 第三版の解説

オープンカフェ【open café】

街路に面した壁や屋根を取り払い、日差しや風を取り込むように設計された開放的な喫茶店やレストラン。

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

オープンカフェ
open cafe

道路側の壁を取払ったり,店の前に客席を設けたりし,開放的な演出を凝らしたカフェレストランヨーロッパでは多く見られるが,日本では 1994年に東京の表参道に登場したのが最初。道路交通法消防法の規制があるため設置場所が限られている。

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