クワズイモ(食わず芋)（読み）クワズイモ（英語表記）Alocasia odora

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

クワズイモ(食わず芋)
クワズイモ
Alocasia odora

サトイモ科の大型多年草。熱帯地方の樹林に広く分布し，四国，九州などの暖地にも知られている。茎は肥大して，しばしば高さ 1m以上になる。葉柄は 1m近く，葉身は径 30cm。夏季，葉の間から花茎を出し，へら状の包葉に囲まれた肉穂花序を生じる。その上部に雄花，下部に雌花を密につけ，果実は朱赤色に熟する。根茎はサトイモのような芋形にならず，横にはう。デンプンを含むが毒性が強く，そのままでは食用にならない。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典