サルサ(食品)(読み)サルサ

百科事典マイペディアの解説

メキシコのトウガラシ入りソースサルサスペイン語でソースのメキシコではトウガラシの種類が多いので,味の異なる様々なサルサが作られ,メキシコで最もポピュラーな食べ物であるタコスを食べるとき,タコスの中身にふりかけたりする。刻んだトウガラシと,やはり細かく刻んだトマトを入れたサルサ・メヒカナがよく使われる。

出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報

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