ヨノン

栄養・生化学辞典

ヨノン

　C₁₃H₂₀O（mw192.30)．

　イオノンともいう．ミカン科の植物の精油成分．通常α-ヨノン（左）とβ-ヨノン（右）の混合物でスミレの香りに似た芳香をもつ．着香料として使われる．

出典　朝倉書店

改訂新版　世界大百科事典

ヨノン
ionone

→イオノン

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

ヨノン

→イオノン

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のヨノンの言及

【イオノン】より

…ヨノンともいう。環状テルペンケトンの一種。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」