両性イオン（読み）リョウセイイオン

デジタル大辞泉

りょうせい‐イオン〔リヤウセイ‐〕【両性イオン】

両性電解質の分子内で陽子が移動し、正負の両電荷をもったイオン。イオン全体では中性であり、電気双極子としてふるまう。アミノ酸およびその重合体であるたんぱく質もすべて両性イオンとみなされる。双性イオン。

出典　小学館

化学辞典 第2版

両性イオン
リョウセイイオン
amphoteric ion

双性イオンともいう．分子内に酸性および塩基性の原子団をもっている両性電解質が溶液中で両原子団を同時に電離して生じる電気双極子のこと．アミノ酸，タンパク質などは適当な pH の水溶液中で両性イオンとなる．たとえばNH₂-R-COOHで表されるアミノ酸は同時に電離すれば，NH₃^＋-R-COO^－の両性イオンとなる．両性イオンは分子全体としての電荷は0であるが，分子内の異なる部分に反対符号の電荷をもつため大きな電気双極子モーメントをもつことになり，無極性溶媒より極性溶媒によく溶ける．溶液中における両原子団の解離度は一般に異なる．溶液の pH を変えていくと，ある pH のとき，両原子団の電離度が等しくなり，この pH が等電点である．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

両性イオン

　双性イオンともいう．一つの分子の中にカチオンとアニオンの両方をもつ物質．アミノ酸はすべて両性イオン．

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

両性イオン
りょうせいイオン

「双性イオン」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典