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南京豆 ナンキンマメ

大辞林 第三版の解説

ナンキンまめ【南京豆】

マメ科の一年草。南アメリカ原産。江戸前期、中国を経て渡来し、各地で栽培される。茎は基部から分枝して地をはい、長さ約40センチメートル。葉は四小葉からなる。夏から秋にかけて、葉腋に黄色の小花をつけ、花後、子房の柄が伸びて地中にはいり、繭形の豆果を結ぶ。種子は煎って食べるほか、落花生油・菓子材料とする。落花生。ピーナッツ。唐人豆とうじんまめ。地豆じまめ[季] 秋。

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