天王寺蕪（読み）テンノウジカブ

デジタル大辞泉

てんのうじ‐かぶ〔テンワウジ‐〕【天王寺^×蕪】

カブの一品種。大阪市天王寺の名産で、早生種。根は大きく、当座漬けや千枚漬けにする。天王寺かぶら。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

てんのうじ‐かぶテンワウ‥【天王寺蕪】

1. 〘 名詞 〙
2. ① カブの栽培品種。大阪付近で古くから栽培された。葉は一般に切れ込みが浅く琵琶(びわ)形で、根は白色、扁球形。大きいものは二キログラムに達する。早熟で、生食や漬物に適する。てんのうじかぶら。
   1. [初出の実例]「天王寺蕪 むしてわさび 味噌」(出典：卓袱会席趣向帳（1771）)
3. ② 紋所の名。葉のついた蕪を図案化したもの。
   1. [初出の実例]「清和源氏義光流〈略〉家紋 丸に横二引 天王子蕪」(出典：寛政重修諸家譜（1812）二三二)

てんのうじ‐かぶらテンワウ‥【天王寺蕪】

1. 〘 名詞 〙 ＝てんのうじかぶ（天王寺蕪）①
   1. [初出の実例]「天王寺蕪(カブラ)を四つ五つほどに切」(出典：茶湯献立指南（1696）五)

出典　精選版 日本国語大辞典

事典 日本の地域ブランド・名産品

天王寺蕪[根菜・土物類]
てんのうじかぶら

近畿地方、大阪府の地域ブランド。
大阪市などで生産されている。江戸時代、大阪市天王寺付近で栽培が始まった。切れ葉と丸葉のタイプがあり、根身は純白で扁平。肉質はきめ細やかで、甘味が強い。なにわの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」