棒鱈（読み）ボウダラ

デジタル大辞泉

ぼう‐だら【棒^×鱈】

真鱈を三枚におろして素干しにしたもの。《季 春》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ぼう‐だら【棒鱈】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 鱈を背から三枚におろし、頭、背などをとって日干しにしたもの。干鱈。《 季語・春 》
   1. [初出の実例]「棒鱈や三百三本つりのふね〈忠知〉」(出典：俳諧・桜川（1674）冬二)
3. ② よっぱらい。酔客。
   1. [初出の実例]「何がモウ町で虎に酒を強ひられて、大棒鱈(ボウダラ)になってす」(出典：歌舞伎・男伊達初買曾我（1753）五)
4. ③ 役に立たない者。でくのぼう。ぼんくら。まぬけ。文政・天保（一八一八‐四四）頃の流行語。
   1. [初出の実例]「おらがほうのぼうだら八が鼻のあなからは、瘡(かさ)がひとりでにふき出したハ」(出典：滑稽本・東海道中膝栗毛（1802‐09）六)
5. ④ 下手な役者。大根役者。
   1. [初出の実例]「あの積でさんじました物は、にしんとぼうだらとこぶとでござりまする」(出典：咄本・諺臍の宿替（１９Ｃ中）)

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉プラス

棒鱈〔干物〕

真鱈を素干しにした干物。主に北海道、東北地方で生産される郷土料理。古くは北前船で関西地方に運ばれ、京都などでは正月料理の材料として用いられた。

棒鱈〔落語〕

古典落語の演目のひとつ。五代目柳家小さんが得意とした。オチは地口オチ。主な登場人物は、さむらい、江戸っ子。

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