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玉垂(たまだれ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

玉垂(たまだれ)

青森県、株式会社中村亀吉の製造する日本酒。大吟醸酒は平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たまだれ【玉垂】

青森の日本酒。酒名は、弘前市・本行寺の住職が洞窟で座禅修行した際、滴り落ちた岩雫が住職の唇を濡らし、それがあまりにも甘美な味であったという故事にちなみ命名。精米歩合40%で津軽の大寒の時期に仕込む大吟醸酒。平成15年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦。仕込み水八甲田山系の伏流水。蔵元の「中村亀吉」は大正2年(1913)創業。所在地は黒石市中町。

出典|講談社
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