蔬菜(読み)ソサイ

精選版 日本国語大辞典 「蔬菜」の意味・読み・例文・類語

そ‐さい【蔬菜】

  1. 〘 名詞 〙 あおもの。野菜。
    1. [初出の実例]「野豎供二蔬菜一、廝児作二薄饘一」(出典:菅家後集(903頃)叙意一百韻)
    2. 「各々城内に蔬菜を販ぎて其帰りに些かの貨物を購求したりと見え」(出典:経国美談(1883‐84)〈矢野龍渓〉前)
    3. [その他の文献]〔宋史‐天文志〕

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改訂新版 世界大百科事典 「蔬菜」の意味・わかりやすい解説

蔬菜 (そさい)

出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報

世界大百科事典(旧版)内の蔬菜の言及

【野菜】より

…食用のために栽培する草本。蔬菜(そさい)ともいい,俗に青物とも呼ぶ。現在の用語法ではこのようになっているが,本来の語義からするとこれは誤用であり,また,野菜と蔬菜も同義ではなかった。…

※「蔬菜」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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