葉物（読み）はもの

精選版 日本国語大辞典

は‐もの【葉物】

〘名〙

① 野菜の中で、主に葉を食用にするもの。白菜・ほうれん草など。

② 植木にする草木のうち、おもに葉を観賞するもの。

※恋慕ながし（1898）〈小栗風葉〉三「花物から、青梅、青柚などの実物(みもの)葉物(ハモノ)、総(すべ)て夏の色であった」

③ 生け花の花材のうち、葉を主とした草木の類の総称。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

は‐もの【葉物】

１ 園芸や生け花の花材で、主に葉を観賞する草木。→花物 →実物みもの
２ 主に葉を食用とする野菜。ホウレンソウ・キャベツなど。葉菜類。葉物野菜。
[類語]実物・花物・花卉・野菜・蔬菜・青物・青果・洋菜・果菜・花菜・根菜・葉菜・茎菜・青菜・菜・菜っ葉・若菜・有色野菜・緑黄色野菜

出典　小学館