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養殖真珠 ヨウショクシンジュ

デジタル大辞泉の解説

ようしょく‐しんじゅ〔ヤウシヨク‐〕【養殖真珠】

アコヤガイなどの軟体の中に貝殻片などから作った球形の核を入れ、一定期間養殖して作った真珠

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

養殖真珠

1893(明治26)年に故御木本幸吉氏がアコヤガイの真珠の養殖に成功し、量産化の道筋をつけた。場所は三重県の相島(おじま)=現鳥羽市=で、くしくも福岡県の相島(あいのしま)と漢字が同じだ。国内の養殖真珠の母貝は大半がアコヤガイ。母貝に真珠のもとになる核と、真珠層をつくる細胞片を入れる。核のまわりに真珠層が巻きついて真珠になる。国産のアコヤ真珠は世界の市場を席巻したが、海外の養殖場で働く従業員らを通じ技術が伝わり、現地で養殖業が発展。黒蝶、白蝶真珠はタヒチなどから、ヒレイケチョウガイなどから採れる淡水真珠が中国などから、輸入されるようになった。業界団体の日本真珠振興会によると、96年に国内各地で赤変病が発生したことも重なり、アコヤ真珠の収穫量が減少。99年には国内の養殖真珠の収穫量と、海外産の真珠の輸入量が逆転した。

(2008-03-24 朝日新聞 朝刊 西部特集)

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百科事典マイペディアの解説

養殖真珠【ようしょくしんじゅ】

養殖によりつくられた真珠真珠貝の体内に人工の核を挿入して形成させたもので,御木本幸吉(みきもとこうきち)が初めて実用化に成功した。ふつうアコヤガイを用いるが,クロチョウガイイケチョウガイアワビなども使用されることがある。
→関連項目養殖

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大辞林 第三版の解説

ようしょくしんじゅ【養殖真珠】

真珠貝の真珠形成層に、人工的に核になる小球を入れて海に戻し、育てて作り出した真珠。御木本幸吉が始めた。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

養殖真珠
ようしょくしんじゅ

天然真珠にみられる遊離真珠の形成原理を応用して、貝類に人為的に発生させた真珠。母貝の体内に、ほかの個体の外套膜片(がいとうまくへん)と核を挿入し、一定期間養殖したのち収穫する。アコヤガイを母貝とする真円真珠がもっとも生産量が多い。核のみを貝殻と軟体部の間に挿入する半円真珠(マベ)や、核を要しない無核真珠(淡水産イケチョウガイ)もある。[和田克彦]

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世界大百科事典内の養殖真珠の言及

【アコヤガイ(阿古屋貝)】より

…養殖真珠の母貝に使うウグイスガイ科の二枚貝(イラスト)。真珠をとるのでシンジュガイともいう。…

【真珠】より

…アコヤガイなどの貝類の体内に,その貝殻と同質の炭酸カルシウムを主成分として形成された球状あるいは不定形の物質をいう。農水省では,(1)真珠養殖事業法にいう真珠とは,生きた真珠貝の中で球状または半球状(多少の変形を含む)に形成される代謝生産物であって,かつ,この外見しうる部分の主たる構成物質が,真珠貝の真珠層と等質であるものをいい(その内部に貝殻質から作られた核を含むか否かは関係ない),(2)この場合,真珠貝中におけるその形成契機に,まったく人為的な要因を含まないものを天然真珠といい,その契機を人為的に与えられるものを養殖真珠というと定めている。ここで真珠貝と称しているものは,真珠を作る貝を意味し,海産の貝ではアコヤガイ,クロチョウガイ,シロチョウガイ,マベ,アワビ,淡水産の貝ではイケチョウガイなどすでに産業に用いられている貝類をさしている。…

【水産工芸品】より

…天然真珠はアコヤガイ,アワビ,カラスガイなどに,まれではあるが自然にできるもので,昔から装飾品として珍重されてきた。アコヤガイに人工的に真珠の核となる貝殻の小片を挿入して真珠層を生成させる養殖真珠の技術が確立して以来大量生産が可能となり,日本の独占的産業として発展してきた。真珠は大玉,中玉,小玉,厘玉のサイズ別に,またピンク系やホワイト系など7基調色に分けられ市場に出る。…

【対馬】より

…またタイ,ハマチ,真珠の養殖が行われている。とくに浅茅湾を中心とする真珠養殖は,大正期に島外業者によって導入されたもので,第2次大戦後急速に伸びて地元民による養殖も行われており,養殖真珠の日本三大産県の一つである長崎県の総収獲量の約4割を占めている。地下資源は亜鉛,鉛を埋蔵し,東邦亜鉛が厳原町佐須地区の対州鉱山で採掘し精錬していたが,カドミウム公害の発生もあって73年に閉山し,めぼしい鉱工業は島から消えた。…

※「養殖真珠」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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