フレーバー
- 栄養・生化学辞典
- 香り，香気，風味ともいうが微妙に使い分けられることがある．一般に食物のもつ好ましい香り．われわれにとって好ましいものを香り，不快なものを…
オーバル（oval）
- デジタル大辞泉
- ［形動］楕円だえん形の。卵形の。「オーバルフレーム」
じゃがいもコロコロ
- デジタル大辞泉プラス
- 株式会社ホリ（北海道砂川市）が製造・販売するスナック菓子。北海道産のジャガイモと糯米(もちごめ)を原料とするあられ。塩味、焼きトウモロコシ味…
フレーバー（flavor）
- デジタル大辞泉
- 《「フレイバー」とも》食べ物を口に入れたときに感じる香りと風味。[類語]味わい・味・五味・香味・風味・持ち味・美味・佳味・滋味・珍味・好味・…
あいすの家ソフトクリーム
- デジタル大辞泉プラス
- 長沼アイス・あいすの家（北海道夕張郡長沼町）が販売する冷菓。北海道産生乳を使用した、同社のオリジナルソフトクリームをカップ詰めした商品。い…
ACUO
- デジタル大辞泉プラス
- 株式会社ロッテが販売するガムの商品名。フレーバーカプセルを使用し、味を長持ちさせる。「グリーンミント」「クリアブルーミント」がある。さらに…
高温障害
- 栄養・生化学辞典
- 果実や果菜が35〜45℃程度の高温におかれた場合にみられる生理障害で，モモ，リンゴ，ナシなどの果肉が変色したり，軟化したり，オフフレーバーを生…
飛騨アイスクリーム
- デジタル大辞泉プラス
- 岐阜県飛騨地域産のアイスクリーム。飛騨酪農農協組合の牛乳処理場で製造されたもの。バニラ味のほか、抹茶、ストロベリーなどさまざまなフレーバー…
ピアニッシモ
- デジタル大辞泉プラス
- JTが製造、販売するタバコのブランド。くせの少ないメンソールで、フレーバータイプもある。細身のパッケージで、毎年数量限定で特別デザインの商品…
あいすの家カップアイス
- デジタル大辞泉プラス
- 長沼アイス・あいすの家（北海道夕張郡長沼町）が販売する冷菓。生乳、りんご100％のペクチンを使用したアイスクリーム。種類はゴールデンバニラ、ハ…
メープルシロップ
- 栄養・生化学辞典
- メープルシュガー，カエデ糖ともいう．北米原産のムクロジ目カエデ科カエデ属の落葉高木，サトウカエデ［Acer saccharum］の樹液から製造する糖液…
マリヤシェイク
- デジタル大辞泉プラス
- 沖縄県の石垣島、石垣港離島ターミナル内のカフェ、七人本舗(ななぴぃとほんぽ)で提供されるドリンク。同県の乳製品メーカー、マリヤ乳業が製造する…
福の花
- デジタル大辞泉プラス
- 大阪府大阪市西区に本店を置く菓子店、あみだ池大黒が製造・販売する一口タイプのおこし（糯米(もちごめ)を蒸して乾燥させ水飴などで固めたもの）。…
HI-C
- デジタル大辞泉プラス
- 果汁入り清涼飲料水のブランド名のひとつ。1940年代にアメリカ、ミニッツメイド社が発売。日本では1973年にオレンジ味が発売されヒット。その後アッ…
モナスク
- デジタル大辞泉プラス
- 北海道北斗市の菓子店、ジョリクレールが製造・販売する菓子。もなかとラスクを合体させた和洋折衷菓子。フレーバーごとに「箱館奉行所（プレーン）…
Ricola
- デジタル大辞泉プラス
- スイス産のキャンディー。天然ハーブを配合したのど飴。1940年発売のロングセラー商品で、13種類のハーブ入りの「オリジナル」のほか、レモンミント…
ほう‐じゅん〔ハウ‐〕【芳×醇／芳純】
- デジタル大辞泉
- ［名・形動］香りが高く味のよいこと。また、そのさま。多く、酒にいう。「―な銘酒」[派生]ほうじゅんさ［名］[類語]美味・佳味・滋味・珍味・好味・…
香り
- 栄養・生化学辞典
- フレーバー，香気，においなどに近い語義であるが，微妙に差がある．一般に臭覚が感じて好ましいと感ずるものを香りといい，好ましくないと感じる…
サリチル酸メチル サリチルさんメチル methyl salicylate
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- サリチル酸のメチルエステル。精油の冬緑油や白樺皮油の主成分。強い香気をもつ無色の液体である。沸点 224℃。ガムやアイスクリームなど食品用フレー…
エナント酸エチル
- 栄養・生化学辞典
- C9H18O2 (mw158.24)．CH3(CH2)5COOH5C2．無色〜淡黄色の透明な液体でアンズやラズベリーなどの果実中に存在．沸点は187〜188℃．果実酒様の特異なフ…
こうそふれーばー【酵素フレーバー】
- 改訂新版 世界大百科事典
び‐み【美味】
- デジタル大辞泉
- ［名・形動］うまい味。うまい飲食物。また、味のよいさま。「秋の美味を並べる」「美味な料理」[類語]佳味・滋味・珍味・好味・旨み・風味・おいし…
伊勢いもアイスクリーム
- デジタル大辞泉プラス
- 三重県のJA多気郡と全農みえが共同開発したアイスクリームの商品名。「みえの伝統野菜」に認定されている伊勢いもを原材料に用い、トルコアイスのよ…
ペリエ
- デジタル大辞泉プラス
- ネスレグループが販売するボトルドウォーター。フランス産の発泡性天然ミネラル水（硬水）。世界的に知られる代表的な発泡性ミネラル水で、「プレー…
カール
- デジタル大辞泉プラス
- 株式会社明治が販売する菓子。トウモロコシを原料としたノンフライスナック。1968年、チーズ、チキンスープが発売。その後カレーやコーンポタージュ…
フレーバーティー
- 飲み物がわかる辞典
- 花や果物などの風味を付加した茶。アールグレイ、アップルティー、ジャスミン茶などが代表的なもの。◇「flavored tea」から。
調味
- 栄養・生化学辞典
- →フレーバリング
レモンフレーバー
- デジタル大辞泉プラス
- 株式会社博水社が販売する炭酸飲料。
か‐み【佳味／×嘉味】
- デジタル大辞泉
- １ よい味。また、よい味の食物。美味。「当時はこれが、無上の―として、上は万乗の君の食膳にさえ上せられた」〈芥川・芋粥〉２ よい趣。おもしろみ…
ガラナ飲料 (ガラナいんりょう)
- 改訂新版 世界大百科事典
- ガラナの種子エキスを含む炭酸飲料の一種。レモンなど果実系のフレーバーで着香し，カラメルで着色するもので，コーラ同様の色と甘酸味とをもつ。日…
ふれーばーみるく【フレーバーミルク】
- 改訂新版 世界大百科事典
カラー自由度 (カラーじゆうど) colour degrees of freedom
- 改訂新版 世界大百科事典
- クォークにはu，d，s，c，……などその種類を表すフレーバー自由度（香りの自由度）があるが，それぞれのフレーバー自由度をもったクォークはさらにu（…
ティーバナ
- 知恵蔵mini
- 米国のコーヒーチェーン株式会社スターバックスが展開しているお茶専門店。正式名称は｢ティーバナ ファイン ティーズ＆ティーバー｣。紅茶、緑茶、ウ…
アイスクリーム
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（和仏の部）
- glace [女]アイスクリームコーン｜corne de glace [女]フレーバーはどれになさいますか―バニラとストロベリーのダブルで｜Quel parfum voulez-vous?―…
グレーバー
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 ( [英語] graver ) 彫版用具の一つ。先がとがった鋼鉄の彫刀。主に鋼銅の彫版に用いる。バーリン。
Alf・red, [álfreːt]
- プログレッシブ 独和辞典
- ((男名)) アルフレート．
フレーバービール
- 知恵蔵mini
- 果物や野菜などの独特の風味をつけたビアテイスト飲料(発泡酒)のこと。デザートビールともいう。欧米ではかねてより多彩な商品が広く流通しているが…
miu(ミウ)
- デジタル大辞泉プラス
- ダイドードリンコが販売するペットボトル飲料の商品名、またブランド名。商品は、純水と高知県沖の海洋深層水を使用したミネラルウォーター（軟水）…
ヘルメット
- パラグライダー用語辞典
- オートバイ用の物との大きな違いは視界が広く保たれている事である。材質は安価なものがＦＲＰ、高価なものはカーボンなどが使われている。オープン…
デリシャス（delicious）
- デジタル大辞泉
- ［名］（Delicious）リンゴの一品種。北アメリカの原産で、果実は大きく、甘味が強く、果肉はやや柔らかい。［形動］非常に美味なさま。甘美。「デリ…
Alfred
- ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）
- ⸨男名⸩ アルフレート.
ガリガリ君
- 知恵蔵mini
- アイスクリーム専業メーカーの赤城乳業が製造・販売するスティックタイプのアイスキャンディー。1981年の発売開始以来、60円という安さと、イガグリ…
ちん‐み【珍味】
- デジタル大辞泉
- １ 珍しい味。めったには味わえない、変わったうまい食物。「山海の珍味」「珍味佳肴かこう」２ 酒の肴にするような食物のこと。水産物を原料とした…
Alfrédo
- 伊和中辞典 2版
- [名](男)⸨固名⸩アルフレード（男子の名）.
レイバー（labor）
- デジタル大辞泉
- ⇒レーバー
アールグレイ【Earl Grey】
- 飲み物がわかる辞典
- 紅茶の銘柄の一つで、ミカン科の常緑低木ベルガモットからとれる精油で香りをつけたフレーバーティー。茶葉は主に中国のキーマンを使用するが、イン…
フレーバードワイン【flavored wine】
- 飲み物がわかる辞典
- 香草や薬草を浸漬したり果汁を加えたりして、さまざまな風味を付加したワイン。食前酒やカクテルの材料などに用いる。ベルモット、サングリアなど。…
テイスティー（tasty）
- デジタル大辞泉
- ［形動］《「テースティ」とも》１ （食物が）美味であるさま。風味のあるさま。「テイスティーな食事を楽しむ」２ （人や作品が）上品なさま。魅力…
parfum
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）
- [-fœ̃] [男]❶ 香り；香料，香水．❷ （アイスクリームなどの）フレーバー，風味．❸ [文章]雰囲気；名残．ê…
炭酸飲料 (たんさんいんりょう)
- 改訂新版 世界大百科事典
- 炭酸ガスを含んだ発泡性の清涼飲料。日本農林規格（JAS）は，〈飲用適の水に二酸化炭素を圧入したもの，または，これに甘味料，酸味料およびフレーバ…