サリチル酸メチル(さりちるさんめちる)とは？意味や使い方

日本大百科全書(ニッポニカ) 「サリチル酸メチル」の意味・わかりやすい解説

サリチル酸の代表的なエステル。o(オルト)-ヒドロキシ安息香酸メチルともよばれる。天然には冬緑(とうりょく)油や白樺(しらかば)油の主成分として存在するほか、広く植物精油中に分布している。実験室的には工業的にもサリチル酸とメタノール（メチルアルコール）とを酸の存在下で反応させて合成する。特有の芳香をもつ無色の液体で、種々の有機溶媒と任意の割合で混じり合う。菓子、チューインガム、歯みがきなどの香料となるほか、消炎剤、神経痛の治療などに軟膏(なんこう)や塗布剤として用いられる。毒性があるので、大量の使用にあたっては注意が必要である。

［廣田　穰］

[参照項目] | サリチル酸 | メタノール

[補完資料] | サリチル酸メチル（データノート）

サリチル酸メチル

　分子式　C₈H₈O₃
　分子量　152.1
　融点　　－0.8℃
　沸点　　223.3℃
　比重　　1.188～1.191（測定温度15℃）
　屈折率　(n) 1.535

[参照項目] | サリチル酸メチル

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サリチル酸のメチルエステル。精油の冬緑油や白樺皮油の主成分。強い香気をもつ無色の液体である。沸点 224℃。ガムやアイスクリームなど食品用フレーバーとしてのほか，鎮痛消炎剤 (サロメチールなど) に添加して外用される。

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