アマナ（読み）あまな

日本大百科全書(ニッポニカ)

アマナ
あまな / 甘菜
[学] Amana edulis (Miq.) Honda

ユリ科（APG分類：ユリ科）の多年草。鱗茎(りんけい)は卵形、地中深くにあり、鱗片の内側には褐色の軟毛が密生する。2個の線形をした根出葉を出す。4～5月ごろ、高さ15～25センチメートルの花茎を伸ばし、その先端に1個、まれに3個、径2.5センチメートルほどの花をつける。花被片(かひへん)は披針(ひしん)形で紫色を帯びた脈がある。雄しべは花被片の半分の長さである。子房はとっくり形で、成熟すると3稜(りょう)のある蒴果(さくか)となる。福島県以西の本州、四国、九州、奄美(あまみ)大島、さらに朝鮮から中国にかけてやや広く分布する。鱗茎は苦味がなく、なまで食べられるので、アマナまたはムギグワイの名がある。地中海地方から中東にかけての乾燥地を中心に広く分布するチューリップ属Tulipaにごく近縁である。チューリップ属とする説もある。

［河野昭一　2018年12月13日］

アマナ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アマナ(甘菜)
アマナ
Amana edulis

ユリ科の多年草で東アジアの温帯に広く分布し，日本では関東地方より西の日当りのよい草地に自生する。地下に卵球形で長さ 2cmほどの鱗茎がある。早春，2枚の向き合った根生葉を出し，3～4月頃，中央に花茎を出して先端に1～2個の白い花をつける。鱗茎は食用にされ，また漢方では山慈姑 (さんじこ) といって強壮剤にする。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典