ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「オープンカフェ」の意味・わかりやすい解説 オープンカフェopen cafe 道路側の壁を取払ったり，店の前に客席を設けたりし，開放的な演出を凝らしたカフェやレストラン。ヨーロッパでは多く見られるが，日本では 1994年に東京の表参道に登場したのが最初。道路交通法や消防法の規制があるため設置場所が限られている。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
