ペッテンコーファー（読み）ぺってんこーふぁー（英語表記）Max Josef von Pettenkofer

日本大百科全書(ニッポニカ)

ペッテンコーファー
ぺってんこーふぁー
Max Josef von Pettenkofer
（1818―1901）

ドイツの衛生学者、化学者。バイエルン地方リヒテンハイム生まれ。1843年ミュンヘン大学を卒業。その後ウュルツブルク大学で医化学を研究、ギーセン大学ではリービヒに師事。この時期に生理化学に関する実験研究のなかから、胆汁酸、ヒトの尿中の馬尿酸、クレアチン、クレアチニンに関する報告を行った。1847年ミュンヘン大学医化学員外教授になり、1852年に同正教授に任ぜられた。衛生上の問題の決定に化学的知識が必要であることを認識し始め、しだいに衛生方面の諸問題、大気と水中の炭酸ガス、住居内の換気、衣服の理学的関係などに関して実験研究を行い、さらに都市の地下の換気、ミュンヘン市の上下水道の調査研究を試みるなど、化学・生理学の知識に裏づけられた実験方法を確立し、衛生学を実験科学にしていった。1865年ミュンヘン大学の初代衛生学教授に任ぜられ、この分野で他の大学に先鞭(せんべん)をつけた。他方、1855年から始めたコレラの伝染の研究では、コレラの病原を地下水に求め、コッホのコレラ菌説に反対、自説を証明するためにコレラ菌を飲んだ。自己の信条に従って83歳でピストル自殺した。日本の衛生学の創設者緒方正規(おがたまさのり)や軍医で作家の森鴎外(おうがい)は彼の下に留学、師事した。

［大鳥蘭三郎］

[参照項目] | 緒方正規 | 環境衛生 | 森鴎外 | リービヒ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ペッテンコーファー
Pettenkofer， Max von

[生]1818.12.3. リヒテンハイム
[没]1901.2.10. ミュンヘン近郊
ドイツの衛生学者，化学者。衛生学に初めて実験科学の方法を取入れ，近代衛生学の基礎を築いた。 1843年ミュンヘン大学で学位を取得，47年同大学定員外教授で医化学担当，53年同正教授，65年衛生学教授。 R.コッホらの細菌病原説に反対し，腸チフスのような伝染病は地下水が低位にあるときに起り，その病原体は患者から健康人に直接侵入するのではなく，土中で繁殖してから地下水を通じて伝播されるという説を唱え，自説を立証するため，みずからコレラ菌培養肉汁を飲んでみせた。また，ミュンヘン市の下水道を完成させ，腸チフスを一掃した。生化学面でも胆汁や蛋白質についての業績を残したが，「無用の者は去るべし」という平素の信条を実践して自殺した。

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