ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「ホッカイエビ」の意味・わかりやすい解説
ホッカイエビ
Pandalus latirostris
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節足動物門甲殻綱十脚(じっきゃく)目タラバエビ科に属するエビ。多量に漁獲される重要種。暗緑褐色で、背面に1本、各体側に5本の白色ないし黄白色の縦縞(たてじま)が走る。体長は約13センチメートルに達し、ほかのタラバエビ類と同様に雄性先熟の性転換をする。体長5.5センチメートル以下の個体はすべて雄で、性転換は一般に8~10センチメートルで行われ、それより大きい個体はすべて雌である。額角(がっかく)は頭胸甲より長く、上縁に13~18本の可動棘(きょく)(頭胸甲上に4、5本)、下縁に10~16本の不動棘がある。北西太平洋、オホーツク海、北海道沿岸に多産し、水深10メートルまでの砂泥底で、アマモなどが茂っている場所に多い。
[武田正倫]