イトヨリダイ（読み）いとよりだい（その他表記）golden threadfin bream

日本大百科全書(ニッポニカ)

イトヨリダイ
いとよりだい / 糸撚鯛
golden threadfin bream
[学] Nemipterus virgatus

硬骨魚綱スズキ目イトヨリダイ科に属する海水魚。新潟県以南の日本海沿岸、茨城県以南の太平洋沿岸、東シナ海、朝鮮半島南岸、台湾、フィリピン諸島、オーストラリア北西岸などに分布する。南西諸島にはいない。体は長紡錘形でやや側扁(そくへん)する。目は吻端(ふんたん)と胸びれの基底上端を結ぶ線より上にある。頭頂部の鱗(うろこ)はくさび形に並び、眼窩(がんか)の後方から中央部付近まで伸びる。頬(ほお)の鱗は3列。臀(しり)びれは3棘(きょく)8軟条。尾びれは深く二叉(にさ)し、その上葉は糸状に伸びる。最大の体長は約35センチメートルで、普通は20センチメートルほど。体は美しい赤色で、体側に鱗列(りんれつ)に沿う6条の黄色縦線がある。鰓蓋(さいがい)直後の側線部には三つの赤色斑(はん)が1列に並んでいる。尾びれの上葉の伸長鰭条(きじょう)は鮮黄色。水深40～250メートルに生息し、甲殻類や小形底生動物を食べる。5～6月ごろに卵径0.65～0.7ミリメートルの小さい分離浮性卵を産む。卵は水温24℃では約28時間で孵化(ふか)する。鱗の輪紋からみた寿命は3歳。雄は雌より成長がよい。退化的な雌雄同体魚で、すべての雄は生涯にわたって機能的な精巣と退化的な卵巣をもつ。甲殻類、魚類、頭足類などを食べる。一本釣り、延縄(はえなわ)などで漁獲される。肉は白く、味は淡泊で、高級魚として珍重される。刺身、蒸し、照焼き、みそ漬け、煮つけ、吸い物などにすると美味である。近縁種にソコイトヨリがある。この種は、臀びれが3棘7軟条であること、側線の始部に赤色斑がないことで、イトヨリダイと区別できる。

［赤崎正人・尼岡邦夫　2017年7月19日］

[参照項目] | ソコイトヨリ

イトヨリダイとソコイトヨリ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

イトヨリダイ (糸撚鯛)
Nemipterus virgatus

スズキ目イトヨリダイ科の海産魚。イトヨリと呼ばれることも多い。また舞鶴でイトヒキ，和歌山でボチョ，高知県須崎でヤモメ，松江でイトヒキコビリ，鹿児島でアカナなどと呼ばれる。本州中部以南，東シナ海に分布する。体はやや細長く，尾びれの上端が糸状に長くのびている。全長40cmに達する。体色は鮮やかな淡紅色で，体側に6本の黄色縦線が頭の後ろから尾部まで走っている。背びれとしりびれにも2本の黄色縦帯があり，吻（ふん）に黄色縦帯がある。本州中部以南，東シナ海に分布し，沿岸の深さ40～100mの砂泥底にすむ。肉食性で，甲殻類，多毛類，魚類などを食べる。産卵期は地域によって多少異なるがほぼ5～9月で，直径約0.7mmの球形の浮性卵を産む。おもに釣りにより漁獲され，煮つけや吸物として喜ばれる。冬に美味。
執筆者：望月 賢二

図－イトヨリダイ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

イトヨリダイ
Nemipterus virgatus

スズキ目イトヨリダイ科の海水魚。全長 40cm内外。体は細長く，やや側扁する。弱い犬歯が上顎前部に4対あるが，下顎にはない。尾鰭は深く二叉し，その上葉は糸状に伸びる。体色は背方が赤色で腹方は淡く，体側に6条の黄色縦線がある。水深 40～100mの泥底にすむ。南日本，東シナ海に分布する。食用。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

イトヨリダイ

別名イトヨリ。イトヨリダイ科の魚。地方名ボチョなど。全長40cm余に達する。黄赤色，体側に黄色の縦帯が６条。千葉県〜東シナ海に分布。深さ40〜100mの泥質の海底にすむ。５〜９月に産卵。冬季特に美味。イトヨリダイ科はほかにキツネウオ，タマガシラなどがいる。

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

イトヨリダイ

　→イトヨリ

出典　朝倉書店