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キリマンジャロ Kilimanjaro

翻訳|Kilimanjaro

大辞林 第三版の解説

キリマンジャロ【Kilimanjaro】

◇ タンザニア北東部にあるアフリカ大陸の最高峰。二重式死火山。赤道の近くに位置するが、山頂には氷河がある。山麓でコーヒーの栽培が盛ん。主峰はキボ山で海抜5895メートル。
で産するコーヒー豆の銘柄。強い酸味が特徴。

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飲み物がわかる辞典の解説

キリマンジャロ【Kilimanjaro】


コーヒーの銘柄の一つで、タンザニア北東部にある、アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロの山麓地方に産するもの。強い酸味と甘い香りがある。◇「レギュラーコーヒー及びインスタントコーヒーの表示に関する公正競争規約」ではタンザニア産アラビカコーヒー豆と規定されている。

出典|講談社飲み物がわかる辞典について | 情報

世界大百科事典内のキリマンジャロの言及

【コーヒー】より

…エチオピアのハラリも香味にすぐれたモカの一種とされる。アフリカではほかにも良質のものの産出が多いが,とくにタンザニアのキリマンジャロが知られている。また,マダガスカル東方のレユニオン島のブルボンも有名で,ブラジルコーヒーの中でモカ型の味をもつブルボン・サントスはこの系譜をひくものである。…

※「キリマンジャロ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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