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ジカルボン酸 ジカルボンさんdicarboxylic acid

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ジカルボン酸
ジカルボンさん
dicarboxylic acid

分子内に2つのカルボキシル基をもつ化合物の総称。シュウ酸コハク酸酒石酸グルタミン酸は天然に存在するジカルボン酸である。工業的にはアジピン酸 (ナイロンの合成原料) ,グルタミン酸 (調味料) ,フタル酸などが重要である。

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栄養・生化学辞典の解説

ジカルボン酸

 カルボキシル基を分子内に二つもつ有機酸.リンゴ酸フマル酸,コハク酸など.

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世界大百科事典内のジカルボン酸の言及

【カルボン酸】より

…カルボキシル基-COOHをもつ有機化合物の総称で一般式RCOOHで表される。カルボキシル基が1個のものをモノカルボン酸,2個のものをジカルボン酸,3個のものをトリカルボン酸と呼ぶ。また,炭化水素基Rの種類によって,脂肪族カルボン酸,芳香族カルボン酸とか飽和カルボン酸,不飽和カルボン酸などという。…

※「ジカルボン酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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