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スロージン スロージン sloe gin

翻訳|sloe gin

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デジタル大辞泉の解説

スロー‐ジン(sloe gin)

ジンスロースモモの一種)の香りをつけた甘い、濃赤色のリキュール

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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栄養・生化学辞典の解説

スロージン

 ジンリキュールの一種.リンボクとよばれる植物の実で香りをつけたリキュール.

出典|朝倉書店
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大辞林 第三版の解説

スロージン【sloe gin】

ジンにスロー(スモモの一種)の香味をつけ、砂糖を加えた赤褐色のリキュール。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

飲み物がわかる辞典の解説

スロージン【sloe gin】


バラ科の落葉低木でプラムの一種、スローベリーの果実を軽く破砕し、スピリッツに浸漬してつくる、甘い濃紅色のリキュール。種子を取り除いて漬け込むものも、一緒に浸漬して核の成分も浸出させるものもある。元来はイギリスなどの家庭でつくられてきたもので、胃腸の薬酒として用いた。イギリス、アメリカオランダなどのメーカーで製造されている。カクテルにも用いる。アルコール度数は25~35度。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

スロージン
すろーじん
sloe gin

スローベリー(プラムの一種)の香りをもった、甘いジンタイプのリキュール。ジンでスローベリーの果汁を抽出し、砂糖を加えたもので、赤褐色をしている。アルコール分30~35%のものが多い。スローベリーの渋味質が強壮剤として、また消化不良腸カタルにきく薬酒として珍重される。[原 昌道]

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