二期作（読み）ニキサク（その他表記）double cropping

デジタル大辞泉

にき‐さく【二期作】

同一耕地で、同じ作物、主に稲を年2回栽培・収穫すること。→二毛作

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

にき‐さく【二期作】

1. 〘 名詞 〙 同一耕地で、一年に二回、同じ作物（特に稲）を栽培し、収穫すること。

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

二期作 (にきさく)
double cropping

同じ水田あるいは畑で同じ作物を1年のうちに2回栽培する作付様式。作物にはそれぞれ固有の生育に適した温度および日長条件があり，年間の気象の推移に対応して，その作付時期は限られているのがふつうである。しかし作物を選び，特定の品種を組み合わせれば経営上有利な作物を年間2回栽培することも可能であり，これによって土地生産性を高める技術が二期作である。栽培期間の短い葉菜類や根菜類では容易であり，二期作以上の連続栽培も行われる。また，温度条件のめぐまれる熱帯アジアでは，水稲の二期作はきわめて一般的なものとなっている。日本では年平均気温16℃以上の西南暖地で，水稲二期作が可能で，1750年ころ高知県長岡郡介良村（現，高知市）で始まり，大正時代に各地に普及した。しかし現在は多労のわりに生産が上がらないため，ほとんど行われなくなっている。二期作は地力の収奪が大きく，病虫害を受ける危険性も高いなどの欠陥がある。
執筆者：塩谷 哲夫

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

二期作【にきさく】

同一の耕地に同じ作物を年に２回作ること。おもに稲作についていう。熱帯では現在でも稲の二期作は多いが，日本では大正時代に普及したものの今ではほとんど行われない。第一期作は２〜４月に播種，７〜８月に収穫する。第二期作は６〜７月に播種，11月に収穫する。第二期作の収量は，第一期作の60〜70％。→二毛作
→関連項目一毛作

出典　株式会社平凡社

日本大百科全書(ニッポニカ)

二期作
にきさく

同じ畑や田に1年に2回同じ作物を栽培すること。ジャガイモは九州など暖地で春作と秋作と二期作され、野菜類では三期作されるものもある。イネもかつては、高知県香長(かちょう)平野や鹿児島県大島郡などで二期作が行われた。台湾や中国南部、東南アジアでは二期作が普通である。一期作と二期作とでは環境条件が異なるので、作付けする品種も違うことが多く、栽培管理の方法もそれぞれ異なっている。

［星川清親］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)