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八重垣 ヤエガキ

デジタル大辞泉の解説

やえ‐がき〔やへ‐〕【八重垣】

幾重にも巡らしたかきね。
「八雲立つ出雲(いづも)―妻籠みに―作るその―を」〈・上・歌謡〉

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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

やえがき【八重垣】

兵庫の日本酒。酒名は、「古事記」に登場するスサノオノミコトが結婚の喜びをうたった歌「八雲立つ出雲やゑがきつま隠(ご)みにやゑがきつくるそのやゑがきを」に由来。伝承の技法を守り吟醸酒、純米酒などを醸造。味わいは芳醇。平成4、5、12、13、17、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は林田川の伏流水。蔵元の「ヤヱガキ酒造」は寛文6年(1666)創業。所在地は姫路市林田町六九谷。

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デジタル大辞泉プラスの解説

八重垣

兵庫県、ヤヱガキ酒造株式会社の製造する日本酒。

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大辞林 第三版の解説

やえがき【八重垣】

幾重にもめぐらした垣根。 「八雲立つ出雲-つまごみに/古事記

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