姫鱒（読み）ヒメマス

デジタル大辞泉

ひめ‐ます【姫^×鱒】

ベニザケの陸封型。全長約30センチ。背面は藍色、体側は銀白色。産卵期には黒っぽくなり、ひれが赤みを帯びる。北海道の阿寒湖などに分布するが、十和田湖・中禅寺湖などに移殖されている。食用。《季 夏》
[類語]鱒・桜鱒・虹鱒

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひめ‐ます【姫鱒】

1. 〘 名詞 〙 ベニザケの陸封型。全長約三〇センチメートルに達する。原産地は北海道の阿寒湖・チミケップ湖で、現在は支笏湖・十和田湖など各地に移殖。肉は美味。釣りの対象魚として有名。カバチェップ。チップ。《 季語・春‐夏 》
   1. [初出の実例]「沼に舟うけ姫鱒(ヒメマス)釣って風呂で月見る山の中」(出典：我羊独語（1929）〈品川義介〉大町桂月翁を懐ふ)

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

姫鱒 (ヒメマス)

学名：Oncorhynchus nerka
動物。サケ科の淡水魚

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」