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核酸分解酵素 かくさんぶんかいこうそnuclease

翻訳|nuclease

世界大百科事典 第2版の解説

かくさんぶんかいこうそ【核酸分解酵素 nuclease】

生物は核酸(DNAやRNA)を合成する酵素と同時にそれを分解する酵素ももっている。核酸分解酵素は多種類の酵素の総称であり,これは高分子量の核酸を分解するもの(ポリヌクレオチダーゼ)と核酸の構成単位であるヌクレオチドヌクレオシドを分解する酵素に分類されるが,ここでは主に前者について述べる。核酸分解酵素の種類は合成酵素よりもはるかに多く,生命維持のために必要な,きわめて多様な役割を果たしている。 核酸分解酵素は,まず基質の種類(DNAかRNAか)によって大きくデオキシリボヌクレアーゼ(DNase)とリボヌクレアーゼ(RNase)に分けられる。

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世界大百科事典内の核酸分解酵素の言及

【消化酵素】より

…以上の各段階で,各種の消化酵素が関与する。 消化酵素にはタンパク質,炭水化物(デンプン),脂肪,核酸のそれぞれを分解し,小分子にするものがあり,タンパク質分解酵素,炭水化物(デンプン)分解酵素,脂肪分解酵素,核酸分解酵素と呼ばれる。最終産物は,炭水化物→二糖類,単糖類(グルコース),タンパク質→ジペプチド,アミノ酸,脂肪→脂肪酸とグリセロールである。…

※「核酸分解酵素」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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