油・脂・膏（読み）あぶら

精選版 日本国語大辞典

あぶら【油・脂・膏】

〘名〙 動物の脂肪、植物の実や種子、鉱物などからとれる、水に溶けない可燃性の物質。灯火用、食用、薬用、燃料用などに広く用いられる。普通液体のものをいうが、脂肪のように、常温では固体のものもある。

[一] 動物性および植物性の油脂。

① 植物性の油。脂肪油。

※十巻本和名抄（934頃）四「油 檮押附 四声字苑云油〈以周反 阿布良〉迮麻取脂也」

※滑稽本・浮世床（1813‐23）初「鬢(びん)さんけふはちっと油(アブラ)をつけてもらはうぜ」

② 動物性の脂肪。

(イ) 動物の体内にあって、肉などについている一種の粘液。

※書紀（720）神代上（水戸本訓）「譬へば浮べる膏(アフラ)の猶(ごと)くして漂蕩(ただよ)へり」

※五重塔（1891‐92）〈幸田露伴〉一「人の膏血(アブラ)はよき食なり、汝等剣に飽まで喰はせよ」

(ロ) 体内から皮膚を通して分泌した脂肪。

※落梅集（1901）〈島崎藤村〉労働雑詠「流るる汗と膩(アブラ)との 落つるやいづこかの野辺に」

③ 酒の上にぎらぎらと浮き上がっているもの。酒膏(さかあぶら)。転じて、酒。

※古事記（712）下・歌謡「捧がせる 瑞玉盞(みづたまうき)に 浮きし阿夫良(アブラ) 落ちなづさひ」

[二] 石油など鉱物からとれるもの。また、植物からとれ、おもに香料となる精油。

※魔風恋風（1903）〈小杉天外〉後「石油(アブラ)買ふお銭もね？」

[三] 比喩的用法。

① (火に油をかけるとよく燃えるところから) おだてること。おせじ。へつらい。追従(ついしょう)。→あぶらを言う・あぶらを掛ける。

※浄瑠璃・源頼家源実朝鎌倉三代記（1781）七「口先でちょっぽ草津から取寄ましたと油半分」

※歌舞伎・木間星箱根鹿笛（1880）二幕「『大層売れるさうでござんす』『お前が流行るやうなものさ』『おやお上さん、油過ぎますよ』」

② 活動の原動力になるもの。活動のみなもと。エネルギー。

※油地獄（1891）〈斎藤緑雨〉一四「爾(さう)とも知らぬ女が、最些としたら貰へませうと慰めるのも油(アブラ)になって」

③ (汗やあぶらを出して働くところから) 人の労苦、骨折り。また、それによって得た産物。

※浄瑠璃・祇園女御九重錦（1760）三「纔(わづか)の畔(あぜ)の作り物、農業の脂(アブラ)を盗む、天の冥罰立所に」

④ 俄(にわか)狂言で、その始終を勝手なことばを使ってひきのばすこと。

※古今俄選（1775）一「あぶら、是は其俄の始終のうちを、出放題にことばにて引張る事也。あぶらを取といふ事なるべし」

⑤ (「油虫」の意から) 他人にたかって遊興する者。また、芝居の無銭入場者など。

※浮世草子・諸道聴耳世間猿（1766）四「番付にない名をいふてくろとがるの油」

[四]

① 「あぶらぜみ（油蝉）」の略。

※銀の匙（1913‐15）〈中勘助〉後「あぶらはやかましいばかり」

② 「あぶらぎっちょう（油螽蟖）」の略。

[補注](1)漢字表記は常温で液体のものを「油」、固体のものを「脂」、また肉のあぶらを「膏」と書き分けることがある。
(2)平安時代には、「おおとのあぶら」「おおとなぶら」「おおとなあぶら」などの形で、明かりを意味する語としても用いられた。

出典　精選版 日本国語大辞典