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清泉 セイセン

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デジタル大辞泉の解説

せい‐せん【清泉】

清く澄んだいずみしみず

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きよいずみ【清泉】

新潟の日本酒。酒名は、仕込み水に由来し、東洋大学創立者の井上円了が命名。「雪」は普通酒ながら精米歩合55%でていねいに仕込む。ほかに純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は蔵の裏山に湧く県指定の名水「酒屋の清水」。蔵元の「久須美酒造」は天保4年(1833)創業。漫画「夏子の酒」のモデルとなった酒蔵。所在地は長岡市小島谷。

きよいずみ【清泉】

兵庫の日本酒。蔵元は「服部本家酒造場」。所在地は小野市小田町。

出典|講談社
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デジタル大辞泉プラスの解説

清泉(きよいずみ)

新潟県、久須美酒造株式会社の製造する日本酒。平成22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

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大辞林 第三版の解説

せいせん【清泉】

きれいな泉。きれいなわき水。

出典|三省堂
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