渋草焼（読み）しぶくさやき

精選版 日本国語大辞典

しぶくさ‐やき【渋草焼】

1. 〘 名詞 〙 飛騨国大野郡上岡本村渋草（岐阜県高山市上岡本町）で焼かれた陶器。天保一三年（一八四二）瀬戸の陶工戸田柳造が窯を築いたのに始まる。のち九谷の陶工が来て赤絵物を製造、飛騨九谷、高山焼とも呼ばれた。明治に再興され、有田から技術を導入して染付け磁器や青磁を製造。渋草。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉プラス

渋草焼

岐阜県高山市で生産される伝統的な焼物。天保年間に、当時の高山陣屋飛騨郡代の豊田藤之進が、地域産業を発展させる目的で、尾張の陶工、戸田柳造を招き、渋草（現在の高山市上岡本町付近）に半官半民の運営で窯を開かせたのが起源。その後、槍ヶ岳山麓で陶石が発見され、磁器の製造も始まった。岐阜県郷土工芸品に認定されている。

出典　小学館

事典 日本の地域ブランド・名産品

渋草焼[陶磁]
しぶくさやき

東海地方、岐阜県の地域ブランド。
高山市で製作されている。1840(天保12)年に、飛騨九谷・飛騨赤絵と呼ばれる陶磁器をつくり始めたのが起源。手づくり・手描きによる伝統が守られ、焼き物の表面を飾る染付・赤絵・青磁・白磁・鉄砂などの模様は、独特の渋草調。岐阜県郷土工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」